🧿 MERCİMEK KÖFTESİ 🧿
MALZEMELER 👉
🔸2 su bardağı kırmızı mercimek
🔸1 buçuk su bardağı ince bulgur
🔸4 su bardağı su
🔸1 çay bardağı #bulutzeytinyağı
🔸1 tane büyük boy soğan
🔸1 demet taze soğan
🔸Yarım demet maydanoz
🔸1 yemek kaşığı biber salçası
🔸1 yemek kaşığı domates salçası
🔸Tuz, kara biber, pul biber

YAPILIŞI 👉
Öncelikle mercimeklerimizi güzelce yıkıyoruz.
Tenceremize alıp üzerine suyumuzu ilave ediyoruz .
Tuzunu ve yarım limon suyunu ilave ediyoruz. (limon mercimeğin kararmasını engelliyor)
Mercimeklerimiz lapa olana kadar kısık ateşte pişiriyoruz, sonra bulgurumuzu ilave edip tenceremizin kapağını kapatıp dinlenmeye alıyoruz.
Bir çay bardağı #bulutzeytinyağı ‘mızı tavamıza alıyoruz.
Üzerine Küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı ilave ediyoruz, soğanlarımız pembeleşmeye başlayınca salçalarımızı ilave ediyoruz.
Kara biber ve pul biberimizide ilave edip güzelce kavuruyoruz.
(isteğe bağlı farklı baharatlarda ekleyebilirsiniz)
Kabaran ve soğuyan mercimeklerimizin içine kavurduğumuz salçamızı ilave ediyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz, yeşilliklerimizi ve sıktığımız limon suyumuzu da ilave edip biraz daha karıştırıp istenilen şekil verilir.
(eldiven takıp şekil verirseniz daha düzgün ve parlak şekil alıyor) marulla birlikte isteğe göre servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN 🍽️🔪

Hadi bu tarife instagram`da bakalım.

@Mercimek Köftesi

#mercimekköftesi#ZeytinliLezzetler #gurme #yemek #lezzet #evyemekleri #mutfak #aşçı #mutfağı #kendinyap #tatlı #tuzlu #sulu #pasta #börek #kek #kurabiye #çikolata #healty #sağlıklı #doğal #zeytin #zeytinyağı #mutfağım

Instagram : @zeytinlilezzetler
Facebook :@zeytinlilezzetler
Youtube: @zeytinlilezzetler