🧿PERDE PİLAVI 🧿

İÇ MALZEMESİ👉🏻
🔸2 Adet tavuk budu
🔸2 su bardağı tavuk suyu
🔸2 su bardağı pirinç
🔸2 yemek kaşığı tereyağı
🔸1 yemek kaşığı sıvı yağ
🔸1 yemek kaşığı kuş üzümü
🔸150 gr badem
🔸tuz
🔸karabiber
🔸2 yemek kaşığı çam fıstığı
HAMURU👉🏻
🔸2 adet yumurta
🔸4 yemek kaşığı yoğurt
🔸100 gr margarin
🔸1 paket kabartma tozu
🔸Tuz
🔸Aldığı kadar un .

YAPILIŞI
Pilavımızın yapılışına ilk olarak tavuk butlarını haşlamakla başlayalım.
Haşladığımız tavuklarımızı didip, suyunu güzelce süzüyoruz sıvı yağda yıkayıp, süzdüğümüz pirinçlerimizi 3-4 dk kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra tereyağını ekliyoruz.
Tavuk suyumuzu ve tavuk etlerimizi ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Tam suyunu çekmeden, kuş üzümünü, karabiber ve tuzunu kalıbı süslediğimiz bademlerden kalanları pilavın içine ekliyoruz.
Ve demlenmeye bırakıyoruz.
Pilavımız demlenirken bizde hamurumuzu yoğuruyoruz.

HAMURUMUZUN YAPILIŞI
Tüm malzemeleri karıştırarak, hamurumuzu yoğuruyoruz.
Hamuru biri büyük biri küçük iki parçaya bölüyoruz.
Büyük olan hamuru 3 mm kalınlığında açıyoruz.
Kalıbı yağlayıp kabuklarını soyduğumuz bademlerimizi güzelce diziyoruz.
Kalıbın tabanına, kenarlarınıda kaplayacak şekilde hamurumuzu yerleştiriyoruz.
Demlenmiş olan pilavımızı hamurun üzerine bir kaşık yardımıyla boşaltalım
Ve hafif hafif bastıralım.
Diğer hamurunda aynı şekilde açıp üzerine kapatıyoruz.
200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN 🍽

Hadi bu tarife instagram`da bakalım.

@Perde pilavı

#zeytinlilezzetler #zeytinyağlı #yemek #börek #kek #hamurişleri #perdepilavı #tatlılar #sütlütatlılar #şerbetlitatlılar #poğaça #kurabiye #salatalar

Instagram : @zeytinlilezzetler
Facebook :@zeytinlilezzetler
Youtube: @zeytinlilezzetler