ZEYTİN TÜM AĞAÇLARIN İLKİDİR.

VE TÜM YEMEKLERE LEZZET KATAR.

Cevizli Çiğ Köfte

Ana Sayfa » Aperatifler » Cevizli Çiğ Köfte
Cevizli Çiğ Köfte

0 Kişinin Defterine Ekli

81 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

Hazırlama Süresi : 45 Dakika

Pişirme Süresi : YOK

Kaç Kişilik : 7-8

MALZEMELER

MALZEMELER 👉
🔸4 su bardağı köftelik bulgur
🔸3 su bardağı ceviz
🔸4 su bardağı sıcak su
🔸3 yemek kaşığı Antep salçası
🔸4 tatlı kaşığı isot (4 yemek kaşığı zeytinyağı ile isotu karıştırıyoruz)
🔸2 tatlı kaşığı sumak
🔸1 tatlı kaşığı kimyon
🔸2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
🔸3 tatlı kaşığı nar ekşisi
🔸1 çay bardağı zeytin yağı
🔸3 adet soğan

TARİF

YAPILIŞI 👉
Öncelikle kapaklı bir karıştırma kabına bulgurumuzu koyuyoruz. Üzerine 4 su bardağı sıcak suyumuzu ilave edip, kapağını kapatıp 15 dk kabarmasını bekliyoruz. Bu arada bizde diğer taraftan, 1 çay bardağı zeytinyağından 3 yemek kaşığı isotun üzerine gezdirip kalanını tavamızın içine alıyoruz. Rondodan geçirdiğimiz soğanlarımızı ilave edip güzelce kavuruyoruz. Çiğ köftelik Antep salçamızı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Kabaran bulgurlarımızı yoğurma tepsimize alıyoruz. Kavurduğumuz soğan ve salça karışımını ilave ediyoruz. Baharatlarımızı nar ekşimizi de ilave edip güzelce yoğurmaya başlıyoruz. Ara ara elimizle su gezdiriyoruz. Yoğurma işlemine devam ediyoruz. Bulgurlar birbirini tutmaya başladıysa cevizimizi ilave ediyoruz. Tüm gücümüzü vererek yoğurmaya devam ediyoruz. Yeşilliklerimizi de ekleyip biraz daha yoğurup şekil veriyoruz. Marulla ve limonla servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN 🍽️🍴

#zeytinlilezzetler #çiğköftetarifi #çiğköfte #etsizçiğköfte #evyemekleri̇

ÖNEMLİ NOTLAR
İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

01İçli Köfte

İçli KöfteZeytinli Lezzetler

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Zeytinli Lezzetler

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

01Beyaz Lahana Sarması

Beyaz Lahana SarmasıZeytinli Lezzetler

02Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak SarmaZeytinli Lezzetler

03Lazanya

LazanyaZeytinli Lezzetler

Zeytinli Lezzetler | "Zeytin Tüm Ağaçların İlkidir. Ve Tüm Yemeklere Lezzet Katar."|                                 Design: Marka Mysteria | "Always Further"

Tüm Hakları Saklıdır - 2020